ごあいさつ

皆様、はじめまして。
CAMPO SOLARE（カンポソラーレ）、代表の藪内　聡です。

当店は日進市にある本格イタリアンジェラートやボリュームのあるクレープやパフェをご提供しているお店です。
飛騨牛乳や郡上の自然が生んだ美味しい水をはじめとした、厳選した様々な食材を使用することにこだわっております。
プライムツリー赤池様の店内1Fに店舗がございますので、プライムツリー赤池様に来られた際は、ぜひ当店にもお立ち寄りいただければと思います。

皆様のご来店をお待ちしております。

特徴・こだわり

本格イタリアンジェラートが楽しめます

牛乳と水に徹底的にこだわったジェラートを、ぜひご賞味ください。また、ジェラート以外にもクレープやパフェなど、他のスイーツもご提供しております。

ボリュームのあるクレープをご提供しています

初めて当店のクレープをご注文された方には、「これ本当に1人分？」とビックリされるぐらいボリュームあるクレープをご提供しております。「作りたて、出来立て」の美味しさをぜひご賞味ください。

厳選された様々な食材を使用しています

当店では本格イタリアンジェラートやクレープやパフェをご提供するにあたり、飛騨牛乳や郡上の自然が生んだ美味しい水をはじめとした、厳選した様々な食材を使用しております。

クレジットカード&電子マネー各種使えます

お支払いに関して現金以外にも、クレジットカード各種ご利用できます。電子マネー各種（nanaco、交通系、QUICPay、ID、楽天Edy）ご利用できます。

ジェラートとその歴史

ジェラートとは果物、牛乳、砂糖などをかき混ぜて凍らせたデザートで、イタリアでは国民食として愛されています。

なぜ「ジェラート」なのかというと、由来としてはイタリア語で「凍った」という意味から取っています。フィレンツェ発祥であり、シチリア諸島ではブリオッシュに挟んで食べる習慣が有名です。

もっと遡ってみると、ジェラートに関する最も古い記述は旧約聖書とされています。聖書では氷雪で冷やしたミルクシャーベット風の飲み物と表現されていたそうです。その後は「ドルチェ・ヴィータ」と呼ばれる雪をベースに花水、果汁、ハチミツなどを混ぜた飲み物としてローマで親しまれていたとされます。

一方、マルコ・ポーロの『東方見聞録』では、彼が北京でアイスミルクを味わったという記述があり、これがジェラートの元ではないかという意見も見られます。ポーロは北京で飲んだアイスミルクの作り方を伝え、ヴェネツィア、ひいては北イタリア全土で有名な文化になったことが語られています。

15世紀初頭にはメディチ家の令嬢カトリーナがアイスクリーム職人も含めた専任シェフとともに、後のフランス王アンリ2世となるオルレアン公に嫁ぎました。婚礼の席で振る舞われたアイスデザートが評判となり、フランスからヨーロッパ全土へと広がりを見せたとされています。

以上のことから、シャーベットとともにジェラートはイタリア発祥となり、ヨーロッパ全土、ひいては全世界へと広まったと考えられています。